【シェフワングランプリ2022】山下泰史（福岡）お店の名前や場所・口コミは？（トアヒス）

2022年7月24日19時より放送されるCHEF-1グランプリ（シェフワングランプリ）

日本全国のシェフ461名の応募の中から倍率60倍という超難関を勝ち進み、決勝大会に駒を進めた８人のうち、筆者が個人的に一番気になるのがシェフの山下泰史さん。

実はこの方は前回大会の準優勝者であり、また出場理由は前回同様にお子さんの為なんだとか…。

そんな事情を知ると、視聴者としても俄然応援したくなります！

また前回の準優勝者という事で、作られた料理を見ているとその腕前は運ではなく実力だという事がわかります。

そんな山下泰史さんの料理を是非食べて見たい！と思った方は多いはず。

という事でこの記事は
【シェフワングランプリ2022】山下泰史（福岡）お店の名前や場所・口コミは？（トアヒス）
と題して書いていきたいと思います♪

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山下泰史さんについて

山下泰史さんは、1986年に愛媛家にて誕生します。

2005年に19歳で京都調理師専門学校を卒業し、様々な有名店で修行したのち、2016年に30歳で福岡に自身のお店であるTTOAHISU（トアヒス）をオープンします。

また、このお店は３年後にミシュラン一つ星を獲得。
当時山下泰史さんは33歳…恐ろしい才能ですね。

ちなみに自身の実家が愛媛県なのに福岡に店を持った理由は、奥様の実家が長崎県なので、その近くで食文化が栄えている場所という事で福岡を選ばれたようです。

実は山下泰史さんには３人のお子さん（娘さん）がいらっしゃり、障がいを持っていると話されていました。

前回に引き続き今回の出場理由も

障がい者の方々と一緒に楽しく美味しい料理を作って、誰もが“行ってみたいな”と思えるような、そしてファッションも音楽も楽しめるレストランを作りたいという夢のため

＜中略＞

夢というよりも“やらなきゃいけないこと”という思いが強い
参照：https://chef-1gp.com/news/220708.html

と話しています。

とても強い気持ちを持ってこの大会に望んでいることが伝わってきますね！

また、トアヒスというお店の名前の由来は、自分の家族の頭文字をとってつけたのだとか…
山下泰史さんはとても家族のことを大切にされているのですね。

 

 

 

 

 

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山下泰史さんはTTOAHISU（トアヒス）をオープンするまでに
東京のフレンチの名店『ジョエル・ロブション』や、『AMOUR』
パリのビストロで修行を積むなど、数々の有名店で経験を積んでこられました。

 

 

 

 

 

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ちなみに今大会ではジョエル・ロブションの料理長である志田竜児さんも決勝に残っています。

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志田竜児さんは38歳、山下泰史さんは35歳と歳の近い2人なので、もしかすると顔見知りの可能性もありますね(^^)♪

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店の名前や場所は？

厳選した四季折々の食材を用い、世界に通用する日本のフレンチを創り出している山下泰史さん。

そんな山下泰史さんのお店・TTOAHISU（トアヒス）の門構はどこか和を思わせる佇まいです。

 

 

 

 

 

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オシャレな入り口ですね…！
入る時、とってもテンション上がりそう(≧∇≦) 

お店の情報はこちら↓↓↓

 

 

 

 

 

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口コミは？

実際にTTOAHISU（トアヒス）で食事された方の口コミを見てみましょう♪

1番美味しい状態で、アツアツの温度を楽しんでほしいとの事で、写真を早く撮ったり、トイレに行く時も一声かけて席を立つ（料理の出来上がりが近いと1番美味しく食べてもらえないから）という必要はありますが、それだけ拘りのあるお店だから、やっぱり美味しい。

びっくりしました！こんなにおいしい店がこの世にあるなんて。
最初から最後までとにかく美味しい。
非の打ち所がないです。

絶妙な火入れがあるから、タイミング逃すと別物になるのかな。
とにかく本当に美味しくて、再訪すると決めました！

店のスタッフも料理やお店の事など丁寧に説明頂き、居心地が非常に良い。温度に拘っているのは有名ですが、それ以外にも色々な信念を持ったシェフだと思う。

 

 

 

 

 

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口コミの中には、2021年に出演された『ドラゴンシェフ』を見て訪れた人も多くいたので、今回のシェフワングランプリに出演する事で益々人気が出そうですね！

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まとめ

いかがでしたか？

料理の実力は勿論、その拘りや信念と、お子さんに対する気持ちなどを見ていると、益々応援したくなりました♪

番組では、ホームページから推しシェフを応援する事ができます！

CHEF-1公式アカウントをフォローして、推しシェフを応援するツイートをするだけで応募完了です。

やってみました↓↓↓

山下泰史シェフ、がんばれ！！！

◤九州・沖縄エリア 福岡県代表◢

～博多の破天荒シェフ再び！～#山下泰史シェフを応援 ！

◆CHEF-1グランプリ◆決戦は7月24日(日)よる７時～放送！
抽選でグルメカード１万円分が当たる #推しシェフ応援キャンペーン 実施中！https://t.co/puB4XN7DMy

— ＋（プラス）事務局 (@media_plus_01) July 18, 2022

いつかお店に行ってみたいなぁ。

今後も山下泰史シェフを応援していきましょう♪

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